引っ越してからやりたいことは、たった一つ。

 
引っ越し先が決まっていないなか、
引っ越し後の妄想をするのがひそかなたのしみになっています。

 
引っ越してからやりたいこと。

それは、
自宅で燻製を作る、いぶり暮らしです。

 
週末は燻製を作って、食す。

これがやりたい。

 
いまの家に住んで8年。
その間町内会の役員をしてかれこれ5年。
(今年度に入るまでに引っ越せなかったので、
今年も役員をやっています)

週末の夜、役員会もしょっちゅう。

この5年ほど、ほとんどの週末は家族揃ってごはんを食べられない状況なので、
無事に引っ越しして、町内会からも解放されたら。。。

ゆったりと、いぶり暮らしを楽しみたい。

 
燻製を作っているのは妄想のなかのはずなのに、
あの、独特の香りが、もわっとしてくるほどに
わたしの妄想は進化しながら、引越を待ちわびているところです。

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2016.7/20 追記
 ついにこの前の週末、初めての燻製にチャレンジ。
 できたての燻製は、想像以上の美味しさ!で圧倒されました。

 燻製すること自体もラクなので、その次の日(忙しい平日)も一品は燻製で。

 始まった「いぶり暮らし」を
 改めてこのブログか別のブログで伝えていきたいと思います。

 
 

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